| 書名 |
ｼﾗﾅｲﾄ ｿﾝ ｵ ｽﾙ ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ ﾉ ｾｲｶｲ |
| 知らないと損をする「たんぱく質」の正解 |
| 叢書名 |
ﾀｶﾗｼﾞﾏｼｬ ｼﾝｼｮ |
| 宝島社新書 |
| ７２１ |
| 著者名１ |
ｶﾜﾊﾞﾀ ﾘｶ |
| 川端 理香／著 |
| 管理栄養士。元日本オリンピック委員会強化スタッフ。大学の非常勤講師や講演、執筆、レシピ提供などを行う。 |
| 出版者 |
ﾀｶﾗｼﾞﾏｼｬ |
| 宝島社 |
| 出版年 |
202506 |
| ページ |
２１５ｐ |
| サイズ |
１８ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-299-06552-0 |
| 価格 |
1000 |
| 内容紹介 |
鶏ささみ肉より鶏むね肉。絹ごし豆腐より木綿豆腐。たんぱく質摂取に困ったら鮭－。意外な食材のたんぱく質ネタから効果的な組み合わせ、食べ方まで、食品のたんぱく質をいろいろな角度から解説する。 |
| 件名 |
蛋白質 |