蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 あまカラ食い道楽 著者 谷崎 潤一郎 出版者 河出書房新社 出版年 2023/11 分類 914.6 形態 一般書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1おかべ図書館一般914.6ア 718347016一般書在架 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 おかべ図書館 一般 914.6 ア 718347016 一般書 在架 詳細情報 書名 ｱﾏｶﾗ ｸｲﾄﾞｳﾗｸ あまカラ食い道楽 著者名１ ﾀﾆｻﾞｷ ｼﾞｭﾝｲﾁﾛｳ 谷崎 潤一郎／ほか著 小説家。著書に「細雪」など。 出版者 ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ 河出書房新社 出版年 202311 ページ ２１８ｐ サイズ １８ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-309-03152-1 価格 1600 内容紹介 『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。 件名 随筆－随筆集 収録内容 ・鯡と鱈 ／ 長田 幹彦 ・味覚の東と西と ／ 小林 一三 ・薬と毒 ／ 魚返 善雄 ・「すむつかり」贅言 ／ 谷崎 潤一郎 ・料理と文化 ／ 石川 欣一 ・愛すべき悪魔 ／ 筈見 恒夫 ・凡人の酒 ／ 吉野 秀雄 ・たべ物と風情 ／ 長谷川 春子 ・玉子焼の話 ／ 宇野 浩二 ・偽むらさき ／ 花柳 章太郎 ・鮨のはなし ／ 佐藤 春夫 ・胃弱者のたべもの観 ／ 正宗 白鳥 ・甘い野辺 ／ 浜本 浩 ・西洋の浜焼 ／ 中谷 宇吉郎 ・小唄料理 ／ 佐佐木 信綱 ・あまカラ還暦 ／ 新村 出 ・味覚診断 ／ 式場 隆三郎 ・関西のうどん ／ 壺井 栄 ・食魔の国 ／ 野村 胡堂 ・庶民の食物 ／ 小泉 信三 ・腹のへった話 ／ 梅崎 春生 ・キントン焼き魚 ／ 長谷川 伸 ・五平餅 ／ 河竹 繁俊 ・猫料理 ／ 村松 梢風 ・むすび ／ 富田 常雄 ・漬物 肉 果物 ／ 安倍 能成 ・春菊の香りと味 ／ 笠 信太郎 ・オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク ／ 森 於菟 ・筋の通ったはなし ／ 名取 洋之助 ・魚へんの旅 ／ 岸本 水府 ・京阪と和菓子 ／ 窪田 空穂 関連資料 詳細： 表示 非表示 書名： 鵺 著者： 赤神 諒 出版者： ＰＨＰ研究所 書名： 朝日のあたる病院 著者： 本城 雅人 出版者： 光文社 書名： 手配する女 著者： 山口 恵以子 出版者： 新潮社 書名： 花ざかりの方程式 著者： 大滝 瓶太 出版者： 河出書房新社 書名： 長安のライチ 著者： 馬 伯庸 出版者： 文藝春秋