| 書名 |
ｷｾﾂ ｵ ｶﾝｼﾞﾙ ｼｭﾝ ﾉ ﾀﾍﾞﾓﾉ ｽﾞｶﾝ |
| 季節を感じる旬の食べもの図鑑 |
| ４ |
| 巻書名 |
冬の食べもの |
| 著者名１ |
ﾖｼﾀﾞ ｷﾖｺ |
| 吉田 企世子／監修 |
| 出版者 |
ｲﾜｻｷｼｮﾃﾝ |
| 岩崎書店 |
| 出版年 |
202602 |
| ページ |
４７ｐ |
| サイズ |
２９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-265-09265-9 |
| 価格 |
3300 |
| 内容紹介 |
旬を意識し、その季節ならではの味や彩りを楽しもう。はくさい、温州みかん、あんこうなど、冬の野菜・果物・魚についてくわしく紹介。それらを使ったごちそうのレシピ、生産者のインタビューも掲載する。 |
| 内容紹介２ |
旬（しゅん）とは、自然の中でそだった食材がもっともおいしくなり、たくさんとれる時期のこと。日本では春夏秋冬それぞれにちがう食材が旬をむかえ、季節のうつりかわりを楽しむことができます。冬の野菜、果物、魚と、冬の食材を使ったごちそうのレシピを紹介（しょうかい）。生産者さんのインタビューものっています。 |
| 件名 |
食品 |