| 書名 |
ﾏｲﾆﾁ ﾉ ﾁｮｳｶﾂ ﾆ ﾔｸﾀﾞﾂ ｺｳｼﾞﾄｳﾆｭｳ ｸﾘｰﾑ ﾚｼﾋﾟ |
| 毎日の腸活に役立つ麴豆乳クリームレシピ |
| 副書名 |
ﾊｯｺｳ ﾉ ﾁｶﾗ ﾃﾞ ｹﾝｺｳ ﾆ |
| 発酵の力で健康に！ |
| 叢書名 |
ﾌﾞﾃｨｯｸ ﾑｯｸ |
| ブティック・ムック |
| １８５２ |
| 著者名１ |
ﾊｼﾓﾄ ｶﾅｺ |
| 橋本 加名子／［著］ |
| 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師、防災士。著書に「老けない体をつくる！たんぱく質の１０分おかず」「アイラップで簡単レシピ」など。 |
| 出版者 |
ﾌﾞﾃｨｯｸｼｬ |
| ブティック社 |
| 出版年 |
202506 |
| ページ |
８０ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-8347-7952-3 |
| 価格 |
1500 |
| 内容紹介 |
腸内環境の改善に役立つ発酵食品「麴」と、更年期の症状の改善に役立つ大豆イソフラボンを含む「豆乳」を掛け合わせた「麴豆乳クリーム」。そのつくり方と、麴豆乳クリームを使ったおかずやスイーツなどのレシピを紹介する。 |
| 件名 |
料理 |
| 麴かび |
| 豆乳 |